Почему Swiss Diamond?

 

Swiss Diamond — потрясающая посуда

Swiss Diamond стремится расширить возможности домашнего шеф-повара, производя посуду высочайшего качества, не допускающую пригорания, на фабрике в швейцарском городе Сьерр. Мы считаем, что приготовление полезной пищи в домашних условиях должно быть максимально удобным, поэтому используем высококачественный литой алюминий и усиливаем антипригарное покрытие настоящими кристаллами алмаза.

Просто лучшая

  • Обладатель золотой медали международной выставки изобретений.
  • Лучшая антипригарная посуда, по мнению ведущей организации по составлению потребительских рейтингов в США.
  • «Роллс-Ройс» среди сковородок с антипригарным покрытием — Wall Street Journal.
  • Рекомендуется для веганской и вегетарианской кухни Американской вегетарианской ассоциацией.
  • Рекомендуется Кулинарным клубом Америки.

 

Почему мы используем алмазы

В посуде Swiss Diamond используется революционное антипригарное покрытие из алмазов. Антипригарное покрытие каждого предмета утвари содержит до 240 тысяч настоящих кристаллов этого уникального материала. Так почему же мы считаем алмазы лучшими друзьями шеф-повара?

1. Алмазы долговечны. Как один из самых твердых материалов, известных человечеству, алмазы придают покрытию дополнительную прочность и долговечность.

2. Алмазы проводят тепло лучше, чем металл. Теплопроводность алмаза в четыре раза больше, чем у меди. Инновационное покрытие Swiss Diamond более равномерно распределяет тепло по поверхности сковороды. На таком покрытии пища поджаривается так же, как в посуде из нержавеющей стали, когда процесс готовки сопровождает карамелизация. Получившийся слой можно использовать для приготовления подливки, а можно легко удалить с помощью тёплой воды и обычного мыла.

3. Одним из наиболее ценных свойств алмазов является то, что они обладают собственными природными антипригарными свойствами, в отличие от титанового армирования. Это дает алмазному покрытию отличные антиадгезионные свойства.

Изобретение покрытия

Идея алмазно-армированного покрытия возникла в лабораториях HORT Coating Center, швейцарской компании, основанной в 1974 году. HORT специализируется на разработке технологий нанесения покрытий. Её изобретения используются в различных отраслях промышленности, включая электротехнику, химию, часовое, медицинское и аэрокосмическое производство. HORT — это также эксклюзивный центр производства посуды Swiss Diamond.

В 1990-х годах спрос на посуду премиум-класса существенно вырос, что оживило исследования и разработку усовершенствованных антипригарных покрытий. Сотрудники HORT Coating Center приступили к поиску путей улучшения существующего покрытия, армированного титаном. Тонкоизмельченный титан в то время считался лучшим выбором для усиления антипригарного покрытия. Однако специалисты HORT понимали, что должны существовать и другие армирующие материалы, которые могут принести покрытию дополнительные преимущества. Основными критериями улучшения были экстремальная твердость и отличная теплопроводность, что навело сотрудников компании на мысль попробовать применить в качестве нового армирующего материала алмазы. После двух лет предварительных испытаний для определения наилучшего состава и процесса нанесения было выпущено покрытие Swiss Diamond. Состав запатентованного покрытия Swiss Diamond состоит не только из оригинальных кристаллов алмаза, но и из высококачественных антипригарных компонентов. Покрытие было удостоено первой премии на Международной выставке изобретений в Женеве (Швейцария) в 1999 году.

Производственный процесс

Сначала алмазный порошок и другие компоненты для антипригарного покрытия доставляются на швейцарскую фабрику в Сьерре. Алмазы закупаются у авторитетных компаний, которые соблюдают все международные нормы и не ведут добычу драгоценных камней в зонах военных конфликтов. Все компоненты антипригарного композита соответствуют самым строгим европейским нормам.

Мелкозернистые алмазные частицы объединяются с высококачественными антипригарными компонентами в специализированной смесительной камере на заводе. Затем на посуду наносится армированное алмазами покрытие с использованием запатентованного процесса, разработанного HORT Coating Center AG. Процедура повторяется три раза, что обеспечивает долговечность посуды и помогает противостоять повреждениям.

После того, как покрытие затвердеет, изделия проходят финишную обработку и упаковываются в коробки. Они отправляются в магазины по всему миру, где их уже ждут любители домашней кухни. Покрытие Swiss Diamond известно во всем мире благодаря своим уникальным качествам, среди которых самыми главными являются долговечность, отличная теплопроводность и превосходные антипригарные характеристики. Наши покупатели согласны с нами: «Алмазы — лучшие друзья шеф-повара

Для получения дополнительной информации о том, что отличает Swiss Diamond от другой посуды, смотрите нашу страницу часто задаваемых вопросов.